염증에 안 좋은 음식 총정리

염증을 악화 시키는 음식들

1. 설탕과 가당 음료

설탕은 염증을 악화시키는 애표적인 원인 중 하나입니다. 설탕과 가당음료는 혈당 수치를 급격히 상승시키고, 이로 인해 염증을 유발하는 화환물인 사이토카인이 생성됩니다. 이는 염증을 일으키는 주요 물질로, 만성 염증과 관련된 여러 질병의 원인이 될 수 있습니다. 가당음료, 단산음료, 과일 주스 등은 대부분 설탕이 많이 들어가 있기 때문에, 염증이 이미 있는 사람이나 예방하고 싶은 사람들은 이러한 음료를 피하는 것이 좋습니다. 대신, 물이나 허브차, 무가당 차를 섭취하는 것이 훨씬 건강에 이롭습니다.

 

2. 트랜스 지방

트랜스 지방은 가공식품이나 패스트푸드에서 주로 발견되며, 염증을 촉진하는 주요 원인 중 하나입니다. 트랜스 지방은 체내에서 염증을 일으키는 수치를 증가시킬 수 있습니다. 이 단백질은 심혈관 질환 및 염증 관련 질병과 밀접한 관련이 있습니다.

트랜스 지방은 주로 마가린, 패스트푸드, 가공된 제과류, 냉동식품 등에서 발견되벼, 라벨에 "부분적으로 경화된 기름"이라고 명시되어 있을 수 있습니다. 이러한 음식을 피하고, 올리브 오일이나 코코넛 오일과 같은 건강한 지방을 사용하는 것이 좋습니다.

 

3. 정제된 탄수화물

정제된 탄수화물은 백미, 흰빵, 과자, 케이트 등에서 흔히 볼 수 있습니다. 이러한 음식들은 혈당을 빠르게 상승시키고, 이로 인해 염증을 유발하는 물질들이 생성됩니다. 연구에 따르면, 정제된 탄수화물의 과다 섭취는 염증을 증가시키고, 심혈관 질환, 비만, 당뇨병 등 만성 질환을 유발할 수 있다고 합니다.

정제된 탄수화물 대신 통곡물(현미,귀리등)을 선택하는 것이 염증을 줄이는 데 도움이 돕니다. 통곡물에는 섬유질이 풍부해 장 건강을 돕고, 염증을 억제하는데 유익합니다.

 

4. 가공육과 붉은 고기

가공육(핫도그, 소시지, 베이컨 등)과 붉은 고기는 염증을 유방하는 물질을 함유하고 있을 수 있습니다. 연구에 따르면, 가공육에는 염증을 촉진하는 화합물이 포함되어 있으며, 붉은 고기에는 포화지방이 많이 글어 있어 염증을 증가 시킬 수 있습니다.

불은 고기를 과도하게 섭취하면 염증성 물질이 증가하며, 이는 심혈관 질환과 같은 염증 관련 질병의 위험을 높일 수 있습니다. 대신, 생선, 닭고기, 식물성 단백질(두부, 콩, 렌틸콩 등)을 선택하는 것이 좋습니다.

 

5. 밀가루 제품

정제된 밀가루로 만든 음식은 염증을 유방하는 고지방 식단의 일환으로 작용할 수 있습니다. 밀가루는 혈당을 급격히 상승시키고, 이는 염증을 일으키는 호르몬인 인슐인을 과도하게 분비하게 만듭니다. 인슐인 수치가 급격히 올라가면 염증이 악화되고, 그 결과 만성 질환을 일으킬 위험이 높아집니다. 

예로는 흰빵, 파스타, 베이커리 제품 등은 정제된 밀가루로 만든 제품들입니다. 이러한 제품은 통밀이나 비타민과 미네랄이 풍부한 고섬유질 제품으로 대체하는 것이 더 나은 선택입니다.

 

6. 알콜

알콜은 간에 부담을 주고 면역 시스템을 약화시키는 원인 중 하나입니다. 알콜의 과다 섭취는 염증을 촉진시키고, 체내에서 염증을 일으키는 사이토카인과 같은 물질을 방출시킬 수 있습니다. 또한, 알콜은 장의 미생물균형을 깨뜨리고, 장염증을 악화시킬 수 있습니다.

적당한 음주는 건강에 이로울 수 있지만, 과도한 음주는 염증을 유발하고 여러 만성 질환을 일으킬 수 있으므로, 염증을 관리하고자 할 때는 음주를 줄이는 것이 좋습니다.

 

7. 식물성 오일( 옥수수유, 대두유 등)

일부 식물성 오일은 과도하게 섭취할 경우 염증을 유발할 수 있습니다. 옥수수유, 대두유, 해바라기유 등은 이러한 오메가-6 지방산이 풍부한데, 오메가-6 지방산이 과도하게 섭취되면 오메가-3와의 불균형을 초래해 염증을 유발할 수 있습니다.

 

우리는 염증을 관리하는데 있어 음식의 역할은 매우 중요합니다!

염증을 유발하는 음식을 피하고 염증을 완화하는 음식을 섭취하면 건강을 지키는데 큰 도움이 됩니다.  염증에 좋은 음식도 함께 알아보고 더 건강하고 활기찬 삶을 살아가길 바랍니다.

 

 

 

염증에 좋은 음식 BEST 7