아침에 먹으면 건강에 좋은 음식과 식습관

아침에 먹으면 건강에 좋은 음식과 식습관에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 아침 공복에 처음 식사할 때는 주의해야 한 점이 있습니다. 바쁘다고 음식을 말아서 빨리 드시면 안 됩니다. 그리고 아침 공복에 먹으면 특히 좋은 음식을 몇 가지를 안내해 드리겠습니다. 우리는 식사 중 아침이 중요하다는 이야기를 많이 들어왔습니다. 특히 아침 공복 식사가 중요한 이유가 있습니다. 우리는 밤새 10시간 이상 위장이 빈 상태에서 잠에서 깨어납니다. 그러면 위장이 민감한 상태에서 아침에 음식을 섭취하게 됩니다. 공복 상태에 우리의 몸에 자극을 주지 않고 영양소 흡수를 잘할 수 있는 음식을 선택해야 합니다. 일어나면 차가운 물이 아닌 미지근한 물을 마셔서 혈액의 점도를 좋게 만들어서 신진대사를 끌어올리면 좋습니다.

 

 

1. 소금물 입가심 미온수 마시기

밤새 입안에 세균을 제거하기 위해서 천연소금으로 만든 소금에 따뜻한 물을 넣어 만든 다음 입가심을 하면 됩니다. 그리고 미지근한 물을 한 컵 마십니다.

 

2. 밥 먹는 속도

아침 식사를 할 때 주의하셔야 할 점을 물이나 우유 등에 말아서 급하게 먹지 말아야 합니다. 말아서 급하게 먹게 된다면 음식이 소화하는 중에 충분히 불리지 않고 장으로 넘어가서 위장장애를 유발한다고 합니다. 소화액이 물에 희석이 되어 소화 시간도 길어지고 위에 무리가 갑니다. 그리고 음식이 완전히 식지 않았는데 급하게 삼키면 치명적인 건강 문제가 일어날 수 있습니다. 뜨거운 음식으로 급하게 먹는다면 가슴 통증과 식도염에 걸릴 수 있는 상태가 된다고 합니다.

 

 

3. 삶은 달걀

삶은 달걀은 아침 공복에도 자극이 덜해서 위 점막에 부담이 없고 질 좋은 단백질인 필수아미노산이 많습니다. 그리고 눈의 망막을 보호하는 루테인 성분이 들어 있습니다. 영양소가 골고루 들어 있는 완전식품으로 꼽히는 달걀은 어린이 성장과 노인 치매 예방에도 효능이 있다고 합니다. 달걀에는 좋은 단백질이 들어 있는 식품이고 항산화 효과를 가진 비타민A 면역력 증진을 놓은 비타민D 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘 등이 들어 있습니다.

4. 생과일이나 야채 섭취

우리가 아침부터 음식을 한다면 음식을 하는 동안 연기가 납니다. 환풍기를 켜도 집 안에 요리로 인해서 냄새와 연기를 우리의 폐 건강에 좋지 않습니다. 오랫동안 식당주 방에서 일하는 사람들은 60세가 넘으면 폐 건강에 좋지 않아서 병에 걸릴 확률이 높다고 합니다. 평소 아침에는 생으로 먹어도 좋은 음식이 많습니다. 공복 식사에 요리하지 말고 야채나 과일 등을 생으로 먹으면 좋습니다.

 

5. 커피와 탄산수는 식사 후 마지막에 섭취

우리는 아침에 일어나자마자 커피나 탄산수를 마실 때가 있습니다. 공복 상태에 커피를 위궤양을 악화시키고 카페인은 위산 농도를 높이고 위산 분비를 촉진 시깁니다. 탄산수 또한 같습니다.

6. 고구마보다는 감자

든든한 아침으로 고구마로 많이 드십니다. 그러나 고구마 섭취는 혈당을 급격하게 높이기 때문에 찐 감자를 드리는 것이 더 좋습니다. 장수한 유명한 교수님은 아침마다 삶은 감자는 먹는다고 언론에 소개된 바가 있습니다. 감자는 탄수화물 덩어리가 아닙니다. 감자에는 필수 아미노산을 비롯한 비타민C, 식이섬유, 팩틴, 칼륨, 마그네슘, 이눌린 등 굉장히 다양한 영양소를 가지고 있습니다. 감자는 40도 이상 가열을 해서 전분 입자로 인해 고유 영양소 대부분이 파괴되지 않는다고 합니다. 공복에 먹어도 감자는 속쓰림이 없습니다. 그리고 나트륨이 혈압 조절 및 부종에 도움이 된다고 합니다. 감자 한 개에 들어있는 비타민C의 양은 사과보다 2배나 더 만하고 합니다. 비타민C는 항산화 역할을 해서 콜라젠 생성의 도움을 주고 근육을 보강해 주고 철분의 흡수를 돕습니다.

 

7. 견과류

혈액 속 중성지방과 콜레스테롤 수치가 높아지면 혈액이 조금씩 끈적이는 혈액은 성인병 유방과 심근경색, 뇌출혈 등을 유발할 수 있습니다. 아몬드, 호두, 땅콩 등의 견과류에는 혈액과 혈관에 좋은 불포화지방이 풍부하게 들어있습니다. 불포화지방산은 중상 지방과 콜레스테롤 수치를 줄여 혈관 질환 예방에 효과적입니다. 특히 아몬드는 지방 함량이 놓은 편이지만 알칼리성 식품으로 위산 분비를 악화시키지 않습니다. 식물 단백질과 식이섬유, 지방 등 11가지 필수 영양소가 함유되어 있는 하루 한 줌 23알의 아몬드를 꾸준히 섭취한다면 피부 건강과 체중조절에 도움을 주는 완벽한 간식이 될 수 있다고 합니다.

 

8. 당근과 단호박

당근의 성분은 유방암, 자궁경부암에도 도움을 주고 혈관내피세포에 염증을 줄여줍니다. 

 

9. 사과 껍질과 함께 섭취

사과는 갱년기에도 좋고 혈관 건강에 도움을 줍니다. 혈관에 중성지방과 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출시켜 혈관이 좁아지는 동맥경화를 막아서 심장병, 뇌졸중 예방에 좋습니다. 사과에는 섬유질이 많아서 장운동을 촉진해 배변 활동에도 도움을 줍니다. 사과를 가까이하면 의사를 멀리한다고 말도 있습니다. 사과에 있는 팩틴, 칼륨, 비타민, 식이섬유 등이 많이 함유되어 있습니다. 특히 팩틴은 유한한 콜레스테롤의 수치를 낮추고 장 기능을 활발하게 해서 변비 예방에 도움이 됩니다. 껍질과 함께 드시는 것이 더 좋습니다.

10. 양배추즙

평소에 위장이 안 좋은 분은 사과를 먹으면 좋지 않으니 드시고 사과를 드시는 것을 추천해 드립니다. 양배추는 위장을 튼튼하게 하는 비타민U가 풍부해서 독한 유산과 자극물로부터 위를 보호합니다. 하지만 양배추는 열에 약한 편입니다. 오랫동안 삶지 마시길 추천해 드립니다. 아침에 양배추가 힘든 분들은 양배추즙이라도 6개월 이상 꾸준히 드리면 속이 편안해진다고 합니다.