아이들에게 좋은 채소와 과일

1. 10대 아이들에게 좋은 채소

사랑하는 아이들에게 좋은 채소를 알려드리도록 하겠습니다. 어린아이들부터 유치원, 초등학생들이 좋아하는 음식은 대부분이 부드러운 빵, 초콜릿, 사탕, 과자, 피자, 치킨 등의 달고 짜면서 먹기 편한 것에 길들어져 있습니다. 우리 부모님들이 챙겨주면 좋은 채소 중의 하나는 당근입니다. 당연히 사탕과 젤리를 좋아하는 아이들에게 당근은 별로 좋아하지 않습니다. 당근을 직접 씹어 먹는 어린이들은 별로 없을 것입니다. 하지만 부모님께서 어떻게 자녀를 키우냐에 따라서 식습관은 달라질 수 있다는 것입니다. 태어나고 얼마 안 된 신생아에게조차도 햇빛보다는 비타민D를 챙겨 먹이고 유아기 때부터도 젖산균과 비타민 등의 많은 양의 영양제를 먹고 있습니다. 공부하는 청소년들에게 꼭 먹여야 하는 채소 중의 채소 중의 하나는 당근입니다.

당근에는 베타카로틴이라는 항산화 효과를 내는 노화 방지, 암 예방에도 도움을 줍니다. 당근은 루테인, 리코펜 성분이 풍부하여 아이들 눈 건강에도 효능이 있습니다. 당근은 비타민A와 카로틴 성분이 풍부합니다. 칼륨과 비타민C 함량이 높은 사과와 함께 섭취하면 더욱 좋습니다. 비용성 비타민이므로 기름에 볶아 섭취하면 비타민 섭취를 높여줄 수 있지만 가열되는 순간에 효소는 파괴됩니다. 우리는 현재 많은 양의 영양제를 10대부터 먹기 위해 시작합니다. 우리가 언제부터 영양제 어린아이일 때부터 먹어야 한다고 생각합니다. 최고의 채소를 아이들에게 먹여야 한다면 당근 하나만 매일 하루에 하나씩 먹여야 합니다. 어머님들은 TV 프로그램이나 방송에서 당근은 베타카로틴 때문에 꼭 볶아먹어야 한다고 하지만 가열하지 않고 먹어야 효소가 파괴되지 않습니다. 대부분의 아이는 생당근을 먹으면 좋겠지만 싫어합니다. 콜라, 피자, 사탕, 치킨, 햄버거를 자주 먹습니다. 하루의 시작을 당근 주스로 시작하게 되면 아이들의 체력과 눈 건강, 집중력이 달라질 것입니다. 당근의 섬유질과 칼륨은 혈압 도움이 된다고 합니다. 2017년도에 진행된 연구에 따르면 섬유질을 섭취하지 않은 사람은 섬유질을 많이 섭취한 사람보다 심혈관 질환에 확률이 높아진다고 합니다. 당근은 비타민C가 함유되어 있어서 콜라젠 생성에 도움이 됩니다. 그래서 신체 건강 유지와 상체 치유에 필수적이라고 합니다.

 

2. 가족 모두에게 좋은 채소

남녀노소 누구나 소화 기능을 회복하는 데 도움이 되는 해소가 있습니다. 중년의 나이일 때 더욱 신경 써야 하는 기능은 소화 기능입니다. 소화 기능을 회복시키는데 가장 좋은 채소는 바로 양배추입니다. 옛날부터 전해 오는 이야기 중에 소식을 하면 장수한다는 이야기를 많이 들어보았습니다. 그 이유는 우리는 음식을 섭취해서 에너지를 만들어 내는 인간이기 때문입니다. 그 과정에서 몸 안에 독소가 쌓이고 배출이 되지 않으면 만성 염증이 생기고 암까지 발생하게 됩니다. 양배추가 위 건강에 좋은 이유는 양배추에 함유된 성분 비타민U 위 점막을 보호하고 위염, 위궤양을 예방하는 데 효과적입니다. 다만 이 성분이 열에 약해서 생식으로 먹거나 즙으로 섭취하는 것이 위 건강에 가장 좋습니다. 그리고 양배추는 항암효과에 도움이 됩니다. 특히 대장암, 위암, 전립선암, 유방암에 좋다고 합니다. 꾸준히 섭취할 경우 중장년층의 경우 골다공증 예방과 어린이의 경우 키 성장, 뼈 건강에도 도움이 된다고 합니다. 양배추는 해독을 위한 주스를 만들어 먹을 때 추가하면 좋습니다.

양배추에 풍부하게 함유된 식이섬유로 인해 노폐물과 독소 배출에 도움을 주어 변비 예방에도 좋다고 합니다. 해독 주스를 만들어 먹을 때는 당근, 사과, 토마토와 함께 부족한 영양소를 채워서 함께 섭취하면 좋습니다. 양배추는 비타민C, 셀레늄, 카로티노이드 등과 같은 항산화 성분이 있어서 꾸준히 섭취하면 면역력 강화와 감기 예방에 도움이 된다고 합니다. 양배추의 효능 중에 글루코시놀레이트 성분이 체내 활성산소 제거하고 항산화 작용을 합니다. 그래서 간 건강에 도움이 된다고 합니다. 양배추를 씻을 때 식초 물에 하면 안 된다고 합니다. 양배추 겉잎 3장 이상 때고 떼고 5분간 물에 담가 둡니다. 그리고 흐르는 불에 3번 헹굽니다. 그리고 소분해 두고 섭취하면 됩니다.

3. 가족 모두에게 좋은 과일

가족들 모두에게 좋은 과일은 바로 사과입니다. 편의점이나 마더네서 파는 사과주스를 말하는 게 아닙니다.

 

사과는 실제로 세계 장수 식품 중에 하나로 확인됩니다. 사과는 사계절 중에 늦여름부터 가을까지 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 사과는 풍부한 비타민C와 펙틴, 항산화 물질이 들어있습니다. 스트레스를 많이 받는 현대인들에게 신진대사를 활발하게 하고 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다. 사과는 펙틴이라는 성분이 풍부하게 들어있는데 펙틴이 유독 성분을 흡수하여 장 속에 가스가 생기는 것을 막아서 장의 기능을 활발하게 합니다. 변비를 예방하고 배변을 촉진하는 효과가 있습니다. 낮은 열량과 식이섬유를 포함하고 있어서 포만감을 느끼는 데 도움이 된다고 알려서 있습니다. 그래서 체지방 감소에 도움을 줍니다. 다이어트를 하는 분들은 사과를 섭취하며 식이 조절을 합니다. 아침에 먹는 사과는 '금상과'라는 말이 있습니다. 아침에 일어나서 먹는 사과는 위액 분비를 촉진하고 소화 흡수에 도움을 줍니다. 그러나 밤늦게 먹는 사과는 과다한 섬유질로 인해 자극될 수 있고 장이 예민한 사람들은 속이 쓰리고 불편할 수 있습니다. 사과 안에 들어가는 폴리페놀과 플라보노이드는 피부 건강과 암 예방에 도움이 되는 항산화 성분이 들어 있습니다. 사과는 대장 내 유익균 생성에 좋은 효능이 있습니다. 장내 유익균으로 건강하면 독소 흡수가 적어집니다. 그러면 대변 상태도 좋아지고 피부가 맑고 건강해진다고 합니다. 사과는 차갑게 먹으면 소화기관에 부담을 주어 좋지 않습니다. 사과는 실온에 두어 아침 공복에 드시는 것을 추천해 드립니다.
그리고 간 해독과 간 건강에 도움이 된다고 합니다. 몸에 좋고 맛도 좋은 사과에 단점도 있습니다.